Autor: Zhang Chaoqin. Fonte: Digitimes

Espera -se que o rápido aumento da população e a tendência do desenvolvimento da urbanização instassem e promovam o desenvolvimento e o crescimento da indústria agrícola vertical. As fazendas verticais são consideradas capazes de resolver alguns dos problemas da produção de alimentos, mas se pode ser uma solução sustentável para a produção de alimentos, os especialistas acreditam que ainda existem desafios.

Segundo relatos do Navigador de Alimentos e do Guardião, bem como pesquisas pelas Nações Unidas, a população global crescerá de 7,3 bilhões de pessoas para 8,5 bilhões de pessoas em 2030 e 9,7 bilhões de pessoas em 2050. Conheça e alimentar a população em 2050, a produção de alimentos aumentará 70% em comparação com 2007 e, até 2050, a produção global de grãos deve aumentar de 2,1 bilhões de toneladas para 3 bilhões de toneladas. A carne precisa ser dobrada, aumentando para 470 milhões de toneladas.

Ajustar e adicionar mais terras para a produção agrícola pode não resolver o problema em alguns países. O Reino Unido usou 72% de suas terras para a produção agrícola, mas ainda precisa importar alimentos. O Reino Unido também está tentando usar outros métodos de agricultura, como o uso de túneis de ataques aéreos que sobraram da Segunda Guerra Mundial para plantio de estufa semelhante. O iniciador Richard Ballard também planeja expandir a faixa de plantio em 2019.

Por outro lado, o uso da água também é um obstáculo à produção de alimentos. De acordo com as estatísticas da OCDE, cerca de 70% do uso da água é para fazendas. As mudanças climáticas também exacerbam os problemas de produção. A urbanização também exige que o sistema de produção de alimentos alimente a população urbana em rápido crescimento com menos trabalhadores rurais, terras limitadas e recursos hídricos limitados. Essas questões estão impulsionando o desenvolvimento de fazendas verticais.
As características de baixo uso das fazendas verticais trarão oportunidades para permitir que a produção agrícola entre na cidade e também pode estar mais próxima dos consumidores urbanos. A distância da fazenda ao consumidor é reduzida, reduzindo toda a cadeia de suprimentos, e os consumidores urbanos estarão mais interessados ​​em fontes de alimentos e acesso mais fácil à produção de nutrição fresca. No passado, não era fácil para os residentes urbanos acessar alimentos frescos saudáveis. As fazendas verticais podem ser construídas diretamente na cozinha ou em seu próprio quintal. Esta será a mensagem mais importante transmitida pelo desenvolvimento de fazendas verticais.

Além disso, a adoção do modelo agrícola vertical terá um amplo impacto na tradicional cadeia de suprimentos agrícolas e o uso de medicamentos agrícolas tradicionais, como fertilizantes sintéticos, pesticidas e herbicidas, serão significativamente reduzidos. Por outro lado, a demanda por sistemas de HVAC e sistemas de controle aumentará para manter as melhores condições para o gerenciamento do clima e da água do rio. A agricultura vertical geralmente usa luzes LED especiais para simular a luz solar e outros equipamentos para definir a arquitetura interna ou externa.

A pesquisa e desenvolvimento de fazendas verticais também inclui a “tecnologia inteligente” mencionada para monitorar as condições ambientais e otimizar o uso de água e minerais. A tecnologia da Internet das Coisas (IoT) também desempenhará um papel importante. Pode ser usado para registrar dados de crescimento da planta. A colheita de culturas será rastreável e monitorada por computadores ou telefones celulares em outros lugares.

As fazendas verticais podem produzir mais alimentos com menos recursos terrestres e hídricos e estão longe de fertilizantes químicos e pesticidas nocivos. No entanto, as prateleiras empilhadas na sala exigem mais energia do que a agricultura tradicional. Mesmo se houver janelas na sala, a luz artificial geralmente é necessária devido a outras razões restritivas. O sistema de controle climático pode fornecer o melhor ambiente de crescimento, mas também é bastante intensivo em energia.

De acordo com as estatísticas do Departamento de Agricultura do Reino Unido, a alface é cultivada em uma estufa e estima -se que cerca de 250 kWh (hora quilowatt) de energia seja necessária por metro quadrado da área de plantio a cada ano. De acordo com a pesquisa colaborativa relevante do Centro de Pesquisa DLR alemão, uma fazenda vertical do mesmo tamanho de área de plantio requer um surpreendente consumo de energia de 3.500 kWh por ano. Portanto, como melhorar o uso aceitável de energia será um tópico importante para o desenvolvimento tecnológico futuro de fazendas verticais.

Além disso, as fazendas verticais também têm problemas de financiamento de investimento. Uma vez que os capitalistas de risco puxem as mãos, os negócios comerciais cessarão. Por exemplo, o Paignnton Zoo em Devon, Reino Unido, foi fundado em 2009. Foi uma das primeiras startups da fazenda vertical. Ele usou o sistema Verticrop para cultivar vegetais folhosos. Cinco anos depois, devido a fundos subsequentes insuficientes, o sistema também entrou na história. A empresa de acompanhamento foi Valcent, que mais tarde se tornou Alterrus, e começou a estabelecer um método de plantio de estufa na cobertura no Canadá, que acabou terminando em falência.