“A diferença entre uma fábrica de plantas e a jardinagem tradicional é a liberdade de produção de alimentos frescos cultivados localmente no tempo e no espaço.”

Em teoria, atualmente, há comida suficiente na Terra para alimentar cerca de 12 bilhões de pessoas, mas a forma como a comida é distribuída ao redor do mundo é ineficiente e insustentável.Os alimentos são enviados para todas as partes do mundo, o prazo de validade ou o frescor geralmente são bastante reduzidos e sempre há uma grande quantidade de alimentos a ser desperdiçada.

fábrica de plantasé um passo para uma nova situação - independentemente do clima e das condições externas, é possível cultivar alimentos frescos produzidos localmente durante todo o ano, podendo até mudar a cara da indústria alimentícia.

Fred Ruijgt do Departamento de Desenvolvimento de Mercado de Cultivo Interno, Priva

“No entanto, isso requer uma maneira diferente de pensar.”O cultivo em fábrica de plantas é diferente do cultivo em estufa em vários aspectos.De acordo com Fred Ruijgt, do Departamento de Desenvolvimento de Mercado de Cultivo Interno, Priva, “Em uma estufa de vidro automatizada, você precisa lidar com várias influências externas, como vento, chuva e sol, e precisa gerenciar essas variáveis ​​da maneira mais eficiente possível.Portanto, os produtores devem fazer constantemente algumas operações necessárias para o clima estável para o crescimento.A fábrica da planta pode formular as melhores condições climáticas contínuas.Cabe ao produtor determinar as condições de cultivo, desde a luz até a circulação do ar.”

Comparar maçãs com laranjas

Segundo Fred, muitos investidores tentam comparar o cultivo de plantas com o cultivo tradicional.“Em termos de investimento e rentabilidade, é difícil compará-los”, disse.“É como comparar maçãs e laranjas.É importante entender a diferença entre cultivo tradicional e cultivo em fábricas de plantas, mas não se pode simplesmente calcular cada metro quadrado, com comparação direta dos dois métodos de cultivo.Para cultivar em estufa, você deve considerar o ciclo da cultura, em quais meses você pode colher e quando pode fornecer o que aos clientes.Ao cultivar em uma fábrica de plantas, você pode obter um suprimento de safras durante todo o ano, criando mais oportunidades para chegar a acordos de fornecimento com os clientes.Claro, você precisa investir.O cultivo industrial de plantas oferece algumas possibilidades de desenvolvimento sustentável, pois esse tipo de cultivo pode economizar muita água, nutrientes e o uso de pesticidas.

No entanto, em comparação com as estufas tradicionais, as fábricas de plantas requerem mais iluminação artificial, como a iluminação LED para cultivo.Além disso, a situação da cadeia industrial, como localização geográfica e potencial de vendas local, também devem ser usados ​​como fatores de referência.Afinal, em alguns países, as estufas tradicionais nem são uma opção.Por exemplo, na Holanda, o custo de cultivo de produtos frescos em uma fazenda vertical em uma fábrica de plantas pode ser de duas a três vezes o custo de uma estufa.“Além disso, a lavoura tradicional conta com canais tradicionais de comercialização, como leilões, comerciantes e cooperativas.Não é o caso do plantio de plantas – é muito importante entender toda a cadeia industrial e cooperar com ela.

Segurança alimentar e segurança alimentar

Não existe um canal de vendas tradicional para o cultivo de fábrica de plantas, que é sua característica especial.“As fábricas de plantas são limpas e livres de agrotóxicos, o que determina a alta qualidade dos produtos e a planabilidade da produção.Fazendas verticais também podem ser construídas em áreas urbanas, e os consumidores podem obter produtos frescos cultivados localmente.Os produtos geralmente são transportados da fazenda vertical diretamente para o ponto de venda, como um supermercado.Isso encurta muito o caminho e o tempo para o produto chegar ao consumidor.”

As fazendas verticais podem ser construídas em qualquer lugar do mundo e em qualquer tipo de clima, principalmente em áreas que não possuem condições para a construção de estufas.Fred acrescentou: “Por exemplo, em Cingapura, não é possível construir mais estufas porque não há terra disponível para agricultura ou jardinagem.Para isso, a fazenda vertical indoor oferece uma solução, pois pode ser construída dentro de uma edificação existente.Essa é uma opção efetiva e viável, que reduz muito a dependência da importação de alimentos.”

Implementado para os consumidores

Esta tecnologia foi verificada em alguns projetos de plantio vertical em grande escala de fábricas de plantas.Então, por que esse tipo de método de plantio não se tornou mais popular?Fred explicou.“Agora, as fazendas verticais estão principalmente integradas à cadeia de varejo existente.A demanda vem principalmente de áreas com alta renda média.A cadeia de varejo existente tem uma visão - eles querem fornecer produtos de alta qualidade, portanto, nesse sentido, o investimento faz sentido.Mas quanto os consumidores pagarão por uma alface fresca?Se os consumidores começarem a valorizar alimentos frescos e de alta qualidade, os empresários estarão mais dispostos a investir em métodos de produção de alimentos mais sustentáveis”.
Fonte do artigo: Conta Wechat de Tecnologia de Engenharia Agrícola (horticultura com efeito de estufa)